බහුකාර්යතාව: ස්නැක් කරත්තය බහු ක්රියාකාරී විය යුතු අතර විවිධ රසයන් සහිත පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා බැදපු, ග්රිල් කරන ලද, තැම්බූ, කලවම් කළ, යනාදිය ඇතුළු විවිධ වර්ගයේ ස්නැක් සෑදීමට හැකියාව තිබිය යුතුය.
සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව: ආහාරවල සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ආහාර ට්රක් රථ දේශීය සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂණ ප්රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතුය.
නම්යශීලී බව: ආහාර ට්රක් රථ නම්යශීලී විය යුතු අතර විවිධ වෙළඳපල අවශ්යතා සහ සිදුවීම් ස්ථානගත කිරීම් අනුව විශේෂ ආහාර සැපයීමට හැකි විය යුතු අතර විවිධ අවස්ථාවන් සහ පාරිභෝගික අවශ්යතා වලට අනුවර්තනය විය යුතුය.